ਚੈਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਈਸਟਰ ਕਸਟਾਰਡ - ਛੁੱਟੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਵਿਅੰਜਨ

ਆਓ ਆਪਾਂ ਮਸੀਹ ਦੀ ਚਮਕਦਾਰ ਪੁਨਰ ਉਥਾਨ ਦੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਛੁੱਟੀਆਂ ਨੂੰ ਦਿਲਚਸਪ ਅਤੇ ਸਵਾਦਦਾਇਕ ਵਿਵਹਾਰਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲੀਏ. ਈਸਟਰ ਦੇ ਦਿਨ ਪਨੀਰ ਦਾ ਕੇਕ ਇਕ ਪਰੰਪਰਾ ਹੈ, ਈਸਾਈ ਧਰਮ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਕ ਅਤੇ ਆਰਥੋਡਾਕਸ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਮੁੱਖ ਛੁੱਟੀ. ਉਗ ਦੇ ਨਾਲ ਕਸਟਾਰਡ ਈਸਟਰ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ - ਸਾਡੇ ਸੰਸਕਰਣ ਵਿਚ ਇਹ ਚੈਰੀ ਹੋਵੇਗਾ.

ਲੋੜੀਂਦੀ ਸਮੱਗਰੀ:

  • ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦਾ ਇੱਕ ਪੌਂਡ (5-9%);
  • ਸਟੈਕ ਦੇ ਦੋ ਤਿਹਾਈ. ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ (20%);
  • 1 ਸਟੈਕ ਦਾਣੇ ਵਾਲੀ ਚੀਨੀ;
  • 95 ਜੀਆਰ ਮੱਖਣ. ਕਮਰਾ ਟੀ;
  • 4 ਤਾਜ਼ੇ ਯੋਕ;
  • ਇੱਕ ਬੈਗ ਦਾ ਤੀਜਾ ਹਿੱਸਾ (4 g) ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ;
  • 0, 5 ਸਟੈਕ. ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਚੈਰੀ ਬੀ / ਪਿਟਸ.

ਈਸਟਰ ਕਸਟਾਰਡ ਪਕਾਉਣ - ਵਿਅੰਜਨ

1. ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਚੈਰੀ ਨੂੰ ਪੈਕਿੰਗ ਤੋਂ ਸੌਸਨ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਲਗਭਗ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਨਿਯਮਤ ਚੀਨੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਇਕੱਲੇ ਰਹਿਣ ਦਿਓ. ਤਦ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਬਰਨਰ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਜੂਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਡੀਕੈਂਟ ਕਰੋ.

2. ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਸਿਈਵੀ ਵਿਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂੰਝੋ. ਵਨੀਲਾ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਵੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕੁੱਟਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਜਾਂ ਜ਼ੋਰ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੁੱਟਕੇ ਨਾਲ.

Is.ਕੁਝਦੇ ਹੋਏ, ਸਾਰੇ ਯੋਕ ਨੂੰ ਇਕ-ਇਕ ਕਰਕੇ, ਫਿਰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿਓ ਮੱਖਣ... ਅਸੀਂ ਪੁੰਜ ਵਿਚ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ ਜਦ ਤਕ ਇਹ ਇਕੋ ਅਤੇ ਸਰਬੋਤਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.

4. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਚੱਮਚ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਸਾਫ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਸੇਮ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਦ ਤਕ ਕਿ ਪਹਿਲੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਬੁਲਬੁਲੇ ਦਿਖਾਈ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੇ. ਹੀਟਿੰਗ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਨਿਰੰਤਰ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.

5. ਅੱਗੇ, ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਪੁੰਜ ਦੇ ਨਾਲ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਆਈਸ ਜਾਂ ਸਿਰਫ ਬਹੁਤ ਹੀ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ. ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ.

6. ਫਿਰ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਵੰਡੋ, ਚੈਰੀ ਦਾ ਜੂਸ ਇਕ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਰਲਾਓ.

7. ਅੱਗੇ, ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇੱਕ ਪੇਸਕੋਨੀ ਜਾਂ ਕੋਈ ਆਇਤਾਕਾਰ ਆਕਾਰ ਲਓ. ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਸਿੱਲ੍ਹੇ ਜਾਲੀਦਾਰ 3-4ੱਕਣ (XNUMX-XNUMX ਪਰਤਾਂ). ਅਸੀਂ ਚਿੱਟੇ ਕਸਟਾਰਡ ਪੁੰਜ ਦਾ ਤੀਸਰਾ ਹਿੱਸਾ, ਸਿਖਰ ਤੇ ਚੈਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਜੂਸ ਨਾਲ ਰੰਗੀ ਫੈਲਾਇਆ.

8. ਜਦੋਂ ਸਾਰੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਟੈਂਪ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਗੌਜ਼ ਦੇ ਸਿਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਈਸਟਰ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਇਕ ਦਿਨ ਲਈ ਦਬਾਅ ਹੇਠਾਂ ਛੱਡੋ. ਫਾਰਮ (ਪੈਸਕੋਨੀ) ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਇਕ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਬਦਲਣਾ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਸੀਰਮ ਵਗਦਾ ਹੈ.

9. ਅਸੀਂ ਚੇਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਈਸਟਰ ਕਸਟਾਰਡ ਨੂੰ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਸਰਵਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਚੀਸਕਲੋਥ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਨਹੀਂ ਭੁੱਲਦੇ.

ਮਸੀਹ ਜੀ ਉੱਠਿਆ ਹੈ!

ਇਹ ਪੜ੍ਹਨਾ ਦਿਲਚਸਪ ਹੋਵੇਗਾ:

ਇੱਕ ਟਿੱਪਣੀ ਜੋੜੋ

ਤੁਹਾਡਾ ਈਮੇਲ ਪਤਾ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਤ ਨਹੀ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. Обязательные поля помечены *