ਘਰ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦਾ ਕਬਾਬ ਵਿਅੰਜਨ

ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ, ਮੈਂ ਘਰ ਵਿਚ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ ਸਾਂਝੀ ਕਰਾਂਗਾ. ਕਿਹੜਾ ਮੀਟ ਲੈਣਾ ਹੈ, ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਵੀ ਦੱਸਾਂਗਾ ਕਿ ਮੈਂ ਆਮ ਇੱਟਾਂ ਨੂੰ ਮੈਟਲ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਨਾਲੋਂ ਕਿਉਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਖਰੀਦਣ ਵਾਲੇ ਕੋਠੇ ਨਾਲੋਂ ਬਾਲਣ.

ਇਮਾਨਦਾਰ ਹੋਣ ਲਈ, ਮੈਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਹੈ. ਅਤੇ ਮੇਰੇ ਲਈ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਅਨੰਦ ਹੋਰ ਨਹੀਂ ਜੇ ਕਟੋਰੇ ਮੇਰੇ ਘਰ ਦੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਹੁੰਦੀ. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਮੈਂ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਿਰ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਬਿਲਕੁਲ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਨਤੀਜਾ ਦੁਬਾਰਾ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਹੋਵੇ. 

ਘਰ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦਾ ਕਬਾਬ ਵਿਅੰਜਨ

ਇਸ ਲਈ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਮੈਂ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਾਂ ਇਸ ਲਈ ਮੀਰੀਟ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਜੋ ਮੈਂ ਹੁਣ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ. ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ: ਬੀਫ, ਸੂਰ, ਲੇਲੇ, ਚਿਕਨ, ਅਸੀਂ ਸੂਰ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਲਿੱਪਿੰਗ ਲੈਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਮੀਟ ਤੰਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ suitableੁਕਵਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮੈਂ 3 ਕਿ 3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਇੱਕੋ ਘਣ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੱਤਾ. ਮਾਸ ਨੂੰ ਡੀਫ੍ਰੋਸਟਡ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. 

ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ 2-3 ਲੀਟਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੀਲ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ. ਮੈਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਨੂੰ ਉਸੇ ਜਗ੍ਹਾ ਰੱਖਦਾ ਹਾਂ ਮੇਅਨੀਜ਼ "ਪ੍ਰੋਵੈਂਕਲ". 180 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਾਰੇ ਟੁਕੜੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਹਲਕੇ ਜਿਹੇ ਲੇਪੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਅਤੇ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਛੱਡਦਾ ਹਾਂ. ਖੈਰ, ਦੱਸ ਦੇਈਏ ਕਿ ਸਵੇਰੇ ਅਸੀਂ ਸ਼ਾਮ ਲਈ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਇੱਟਾਂ ਦੇ ਫਾਇਦੇ

ਜਦੋਂ ਕਿ ਮੀਟ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਰਿੱਲ ਬਾਰੇ ਦੱਸਾਂਗਾ. ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ, ਮੇਰੀ ਰਾਏ ਵਿਚ, ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਇਕ ਆਇਤਾਕਾਰ ਹੈ ਜੋ ਕਿਨਾਰੇ 'ਤੇ ਰੱਖੀਆਂ ਇੱਟਾਂ ਤੋਂ ਜ਼ਮੀਨ' ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਅੱਠ ਇੱਟਾਂ ਦੇ ਇਸ ਚਤੁਰਭੁਜ ਦੇ ਅੰਦਰ, ਮੈਂ ਇਕ ਅੱਗ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਬਰਚ ਦੀ ਲੱਕੜ ਲੈਂਦਾ ਹਾਂ. ਕੁਝ ਅਸਪਨ ਲੱਕੜ ਦੇ ਜੋੜ ਨਾਲ ਇਹ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਅੱਗ ਦੀ ਲੱਕੜ ਨੂੰ ਕੋਇਲੇ ਤੱਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾੜ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਅੰਗ ਨਹੀਂ ਸੜਦੇ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਗਲੀ ਵਾਰ ਗਰਿਲ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦੇਵਾਂਗਾ. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਇੱਟਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਹੋਣਗੀਆਂ, ਇਨਫਰਾਰੈੱਡ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਛੱਡਣਗੀਆਂ. ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਇਸ methodੰਗ ਨੂੰ ਮੈਟਲ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਨਾਲੋਂ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ.

ਤਲਣ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਲਈ ਅੱਗ ਬੁਝਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਕੀ ਹੈ

ਮੈਂ ਇਗਨੀਸ਼ਨ ਲਈ ਤਰਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੇ ਕਾਰਨ ਵਪਾਰਕ ਕੋਲੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ. ਮੈਨੂੰ ਸ਼ੱਕ ਹੈ ਕਿ ਕੋਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਧੂੰਆਂ ਬਾਕੀ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਸ਼ਾਇਦ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਤੌਰ ਤੇ, ਮੈਂ ਬਹਿਸ ਨਹੀਂ ਕਰਾਂਗਾ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਮਝਦੇ ਹੋ, ਮੈਂ ਇਕ ਨਿੱਜੀ ਘਰ ਵਿਚ ਰਹਿੰਦਾ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਸਾਈਟ ਦਾ ਖੇਤਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਾਗ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਅੱਗ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਮੈਂ ਇੱਕ ਪੁਰਾਣੇ ਲੋਹੇ ਦੇ ਸੌਨਾ ਚੁੱਲ੍ਹੇ ਵਿੱਚ ਕੋਲਾ ਬਲ ਰਿਹਾ ਹਾਂ. ਜੋ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮੁਰਗੀ ਲਈ ਆਲੂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ.

ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਲਈ ਮੀਟ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ

ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ, ਜੰਗਲ ਲਗਭਗ ਸੜ ਗਏ ਹਨ, ਕੋਈ ਵੱਡੀ ਅੱਗ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਵਿੱਚ, ਕੋਇਲੇ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਣਗੇ. ਤੁਸੀਂ ਪਿੰਜਰ 'ਤੇ ਸਟਰਿੰਗ ਮੀਟ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਫਲੈਟ ਸਕਿਵਰਸ ਅਤੇ ਤਿਕੋਣੀ ਆਕਾਰ ਹਨ. ਮੈਨੂੰ ਹੁਣੇ ਕਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਫਲੈਟ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹਨ. ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ 180 ਡਿਗਰੀ ਘੁੰਮਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਤਿਕੋਣੀ ਸਕਿਉਅਰਸ ਨਾਲ ਇਹ ਇੰਨੀ ਸਹੂਲਤ ਨਾਲ ਨਹੀਂ. ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਸੋਚੇ ਬਿਨਾਂ ਖਰੀਦਿਆ. ਅਤੇ ਫੇਰ ਇਹ ਅਭਿਆਸ ਵਿਚ ਸਾਹਮਣੇ ਆਇਆ. ਅਤੇ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਸਮਤਲ, ਘਰੇ ਬਣੇ.

ਮੈਂ ਤਿਲਕਣ 'ਤੇ ਸਿਰਫ ਮਾਸ ਕੱਟਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਪਿਆਜ਼, ਟਮਾਟਰ, ਆਦਿ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ. ਇਹ ਸਭ ਤਿਆਰ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਿਰਫ ਇਕੋ ਚੀਜ਼ ਜੋ ਮੈਂ ਕਈ ਵਾਰੀ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਮਾਸ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਜੁੜੇ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਅਤੇ ਇਕ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਵਧੇਰੇ ਕੱਸ ਕੇ. ਰਸਤਾ ਲਈ. ਮੈਂ ਪਹਿਲੇ (ਅਤਿ) ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਉਹ ਥੋੜਾ ਹੌਲੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਬਾਕੀ ਦੇ ਲਈ, ਕੋਈ ਸਿਆਣਪ ਨਹੀਂ. ਸਿਵਾਏ, ਸ਼ਾਇਦ, ਇਕ. ਜੇ ਇਕ ਅਕਾਰ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਦਾ ਟੁਕੜਾ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਬੇਸ਼ਕ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਵਿੰਨ੍ਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਤਾਂ ਜੋ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲਟਕ ਨਾ ਜਾਵੇ. ਸਾਰੇ ਅਸੀਂ ਬ੍ਰੈਜੀਅਰ ਤੇ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਨੂੰ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਵਜੋਂ ਨਾ ਫੜੋ. ਕੋਇਲੇ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਖੇਡਣ ਲਈ, ਕਈ ਵਾਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਉੱਤੇ ਹਵਾ ਚਲਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਸਾਫ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਡੱਬਾ. ਜੇ ਸਾਡੇ ਕੋਇਲੇ ਬਹੁਤ looseਿੱਲੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਖੁੱਲੇ ਅੱਗ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਨਹੀਂ ਹੈ! ਸਿਰਫ ਇਨਫਰਾਰੈੱਡ ਰੇਡੀਏਸ਼ਨ.

ਫਰਾਈ ਸੂਰ ਦਾ ਕਬਾਬ - ਵਿਅੰਜਨ

ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਵਿਚ ਕੋਇਲੇ ਪੱਧਰ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਦੂਜੇ ਤੋਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਪਾੜੇ ਪਾ ਕੇ ਸਕਿਚਰਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ .ਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਗੁਣ ਭਰੀ ਆਵਾਜ਼ ਸੁਣਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਕੋਈ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਅੱਗ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਥੋੜ੍ਹੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. 10 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, 180 ਡਿਗਰੀ ਮੁੜੋ ਅਤੇ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਪਰਿਵਾਰਕ ਮੈਂਬਰ ਟੇਬਲ ਸੈਟ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ: ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕੱਟੀਆਂ ਜਾ ਰਹੀਆਂ ਹਨ. ਕਬਾਬ ਨੂੰ ਗਰਮ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਗਰਮੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਲਈ ਬੋਲਣ ਲਈ, ਗਰਮੀ ਦੇ ਨਾਲ! ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ.
ਅਤੇ ਅੱਗ ਬੁਝਾਉਣਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਸੁਰੱਖਿਆ ਪਹਿਲਾਂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ!

ਸੂਰ ਕਬਾਬ ਪਕਾਉਣ - ਵਿਅੰਜਨ

ਇਹ ਪੜ੍ਹਨਾ ਦਿਲਚਸਪ ਹੋਵੇਗਾ:

ਇੱਕ ਟਿੱਪਣੀ ਜੋੜੋ

ਤੁਹਾਡਾ ਈਮੇਲ ਪਤਾ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਤ ਨਹੀ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. Обязательные поля помечены *